Магия промышленного туризма в Мядельском районе! Загляните за кулисы!
Мядельский район – край живописных озёр, густых лесов и… необычных промышленных предприятий, готовых раскрыть свои секреты любознательным путешественникам! Промышленный туризм здесь обретает совершенно новое измерение, сочетая в себе познавательную ценность, увлекательные истории и незабываемые впечатления.
Почему стоит выбрать промышленный туризм в Мядельском районе?
Центром притяжения в нашем регионе становятся сразу несколько уникальных предприятий:
Специализируется на производстве разнообразных крепких алкогольных напитков: коньяк, ром, виски, джин, кальвадос, зерновые и фруктовые дистилляты, ликеры и аперитивы, старка и бальзам.
История завода начинается с 1845 года, когда князь Свентаржицкий, представитель известного дворянского рода Речи Посполитой, построил винокурню, ставшей прародительницей современного предприятия.
В 1895 году в Российской империи введен запрет на производство полугара – и на смену медным перегонным кубам пришли ректификационные колонны.
Во время Первой мировой войны винокурня пришла в упадок. Возрождение винокуренного дела на Мядельщине началось в 1942 году, во время немецкой оккупации. Тогда было произведено 1 000 ведер спирта, а всего за три года объем производства достиг 30 000 литров спирта-сырца в год.
В последние годы ОАО «Винокурня Нарочь» продолжает активно развиваться: внедряются новые технологии, создаются уникальные рецепты, основанные на традиционных методах.
Предприятие ведет историю с 1832 года. В те времена винокурня находилась в собственности помещика Акушко.
Сегодня «Иловское» — многопрофильное предприятие, где производят не только фруктово-ягодные и плодовые вина, но и кальвадосы, которые славятся своим уникальным вкусом и ароматом.
У предприятия есть собственный сад площадью 90 гектаров. Недавно «Иловское» представило на рынке эксклюзивный продукт — голубичное вино, которое отличается своим насыщенным вкусом и ярким ароматом.
История «Винокурни Нарочь» и «Иловского» тесно переплетена с историей самого региона. Здесь хранят традиции и секреты производства, которые передаются из поколения в поколение. Вы увидите своими глазами, как из обычных ингредиентов создаются уникальные продукты, и сможете прочувствовать атмосферу настоящего производства. Экскурсии включают посещение старинных винокуренных цехов, знакомство с технологиями брожения и выдержки, а также возможность дегустации продукции.
Нарочанский производственный участок «Минский молочный завод Nº1» - это производство с богатой историей (предприятие основано в далеком 1952 году!), которое сегодня является площадкой для создания элитных сыров с голубой плесенью: легендарный «Рокфорти», TEMPLIER, Berger n Gunzola Naturele .
Сегодня это современная высокотехнологичная площадка. Новый виток развития случился январе 2025 года, производство завершило масштабную модернизацию в рамках программы «Один район - один проект», увеличили мощности по производству сыров с голубой плесенью до 84 тонн в месяц!
Учитывая, что Нарочь - это курортная зона, производство открыло двери и для наших гостей! На заводе построена смотровая галерея, входящая в экскурсионный маршрут. Каждый желающий может увидеть процесс создания сыра от начала до конца, а также посетить фирменный магазин на территории завода.
